Workshop Sensori Aroma Rasa Teh
BATCH #
Mengekplorasi Rasa Teh Melalui Praktek Sensori Roda Rasa Yang Menyenangkan.
*Klik tombol & terhubung chat admin untuk registrasi / pertanyaan.
LEVEL WORKSHOP
PEMULA
JADWAL KEGIATAN
3 Agustus 2025
Hari Minggu
15.00 - 17.00 WIB
120 Menit
Maja Waja Coffee
Sleman, Yogyakarta
TRADISI & KREASI
Teh telah hadir di tengah masyarakat Indonesia turun-temurun, disajikan dan dinikmati bersama.
Berakulturasi menjadi tradisi lokal lintas generasi, menyebar ke berbagai daerah dan berkembang seiring kreativitas pengolahan maupun selera masa kini.
TEH DAUN
Diolah dari daun Camellia sinensis seperti teh hitam, teh hijau, teh putih, teh oolong, dan teh kuning.
TEH HERBAL
Diolah dari berbagai tumbuhan selain daun teh seperti dari rempah, bunga, buah, biji contohnya teh rosella.
MINDFULLNESS SPIRIT
Dalam nikmatnya seduhan teh, terkandung kompleksitas aroma dan rasa yang berasal dari bahan baku maupun cara pengolahannya.
Diperlukan latihan indera penciuman, perasa maupun persepsi ingatan untuk mengidentifikasi layer aroma dan rasa. Tradisi minum teh di beberapa komunitas/negara dunia, sekaligus menjadi sarana melatih kesadaran / mindfulness.
Indera Penciuman
Olfaktori
Indera Perasa
Gustatori
Persepsi Ingatan
Cerebrum
METODE SENSORI
Sensori mengacu kepada kemampuan tubuh untuk merasakan dan merespons rangsangan dari lingkungan melalui panca indra. Salah satunya digunakan dalam ilmu gastronomi yang mempelajari berbagai aspek makanan dan minuman.
Berlatih sensori akan melatih kepekaan panca indera dan ingatan kita sehingga pengalaman menikmati teh akan lebih kaya makna.
Untuk Anda
yang Ingin Menyelami Aroma Rasa Teh.
Workshop ini akan menjadi pengalaman gastronomi mengeksplorasi rasa yang menyenangkan terutama bagi Anda yang sedang memulai perjalanan menikmati teh lebih intens.
Workshop Sensori Aroma Rasa Teh
BATCH #
Mari Bersama Berpetualang Rasa dalam Workshop Sensori Roda Rasa dan menikmati teh lebih personal.
3 Agustus 2025
Hari Minggu
15.00 - 17.00 WIB
120 Menit
Maja Waja Coffee
Sleman, Yogyakarta
REGISTRASI
Rp 150.000
FASILITAS :
- Buku saku berisikan materi & sheet
- Snack & drink
- Voucher produk teh & kopi
- Group Komunitas
*Klik tombol & terhubung chat admin untuk registrasi / pertanyaan.
Apa saja kegiatan selama workshop ?
Basic Teh
Peserta diperkenalkan beberapa sampel teh untuk mengenal jenis dan karakteristiknya.
Panduan Roda Rasa
Peserta diperkenalkan tasting notes. dengan panduan dan contoh-contohnya.
Praktek Sensori
Melalui beberapa teknik, peserta melatih kepekaan indera penciuman dan perasa.
Meracik Teh
Peserta berkreasi meracik teh secara personal sesuai tasting notes yang diinginkan.
TESTIMONI PESERTA
KOLABORASI OLEH
